The Morning Filter Kit

Tre caffè espressivi. Una tazza artigianale. Un rituale da assaporare lentamente.

Pensata per chi ama la limpidezza, la complessità e il rituale del caffè filtro, questa collezione riunisce tre origini distintive e una tazza in ceramica realizzata a mano da E’ Così Ceramics a Todi.

Dall’intensità tropicale di un naturale anaerobico della Costa Rica, alla vivacità succosa di un caffè keniota lavato, fino alla dolcezza avvolgente di una Typica colombiana, ogni caffè rivela un volto diverso dell’estrazione filtro. Selezionata per essere degustata fianco a fianco, la collezione attraversa frutta vibrante, acidità brillante e morbide note di caramello, completata da una tazza artigianale unica, creata per accompagnare ogni preparazione.

I Caffè

Costa Rica — Mariana

Naturale Anaerobico · 200 g · tostato il 18/04

Succoso, espressivo e ricco di carattere tropicale, con note di fragola disidratata, ciliegia matura e un’intensa dolcezza fruttata. Il processo naturale anaerobico crea una tazza giocosa e aromatica, mantenendo grande equilibrio e pulizia.

Kenya — Gachika

SL28, Batian, Ruiru 11 · Lavato · 200 g · tostato il 05/06

Brillante ed energico, con note vivaci di pompelmo rosa, ribes nero succoso e un finale dolce e persistente. Un elegante caffè keniota dalla struttura raffinata e dalla grande definizione aromatica, tostato appositamente per filtro.

Colombia — Patio Bonito

Typica · Lavato · 250 g · tostato il 09/05

Morbido, equilibrato e piacevolmente avvolgente, con note di mela cotta, pera matura e caramello. Pulito e strutturato, ma estremamente accessibile, sviluppa una dolcezza delicata che si evolve mentre la tazza si raffredda.

La Tazza

E’ Così Ceramics — Tazza Filtro Artigianale

Realizzata a mano a Todi, ogni tazza viene modellata e rifinita individualmente, acquisendo un carattere unico e leggermente diverso. Pensata per aggiungere una dimensione tattile e personale al rituale quotidiano del caffè filtro.

Preparalo bene

Tutti i caffè vengono venduti esclusivamente in chicchi interi.

Macinare il caffè appena prima dell'infusione preserva gli aromi, la struttura e la limpidezza del caffè in tazza. Per questo motivo, JONNY non offre caffè pre-macinato.

Se non possiedi ancora un macinacaffè, considera questo un segnale. Un macinacaffè di qualità migliorerà il tuo caffè più di qualsiasi altro strumento. ( Troverai una selezione accurata di macinacaffè manuali qui. )

Nel frattempo, fai amicizia con il tuo barista di fiducia e chiedigli di macinare i chicchi per il tuo metodo di preparazione preferito. Capirà.

Freschezza, con intenzione

Ogni caffè riporta la data di tostatura. Mi impegno a offrire i chicchi nel momento migliore per consumarli. Il caffè appena tostato ha bisogno di tempo per riposare:

• In genere, il caffè filtrato è migliore se preparato dopo 7 giorni dalla tostatura.

• L'espresso trae beneficio da 10-14 giorni di riposo per equilibrio e stabilità.

Il caffè si mantiene fresco e corposo per diversi mesi se conservato correttamente, ma per ottenere la massima limpidezza e dolcezza, consiglio di consumarlo entro 4 mesi dalla data di tostatura. Per mantenere elevati standard qualitativi:

• I caffè che raggiungono le 6 settimane dalla tostatura vengono offerti a un prezzo ridotto.

• I caffè che raggiungono le 12 settimane dalla tostatura vengono rimossi dall'inventario.

In questo modo garantisco che ciò che arriva a casa tua rispecchia il livello di qualità che garantisco.

Ordini di caffè

Tutte le vendite di caffè sono definitive. Data la natura deperibile del caffè tostato, non si accettano resi e rimborsi.

Detto questo, se c'è un errore nel tuo ordine o il tuo caffè arriva danneggiato, invia un'e-mail a ciao@jonnyroma.com con:

• Il tuo numero d'ordine

• Una breve descrizione del problema

• Foto chiare della confezione e del prodotto

Ogni problema verrà esaminato attentamente e gestito il più rapidamente possibile.