Collezione: Kava

Con sede a Spalato, in Croazia, Kava Coffee Roasters nasce da un’idea di famiglia che va oltre la struttura aziendale. La famiglia non è solo un legame di sangue, ma un modo di lavorare che include il team, la comunità, i produttori e i partner. Una filosofia fondata su fiducia, responsabilità condivisa e relazioni costruite nel tempo.

La tostatura di Kava mette al centro equilibrio e bevibilità, scegliendo caffè che si esprimono con chiarezza nella preparazione quotidiana. I profili sono composti e generosi, permettendo al barista di lavorare con sicurezza. L’esperienza in tazza trasmette naturalezza: un caffè pensato per essere gustato, non decifrato.

Ho visitato Spalato nel 2022 e ho respirato direttamente l’atmosfera che definisce il lavoro di Kava. Ciò che mi ha colpito non è stata solo la qualità del caffè, ma il senso di coesione che lo sostiene: la percezione che ogni fase, dall’origine alla tazza, abbia lo stesso valore. Includere Kava nella selezione di JONNY è significativo proprio per questo: un caffè che unisce artigianalità e cuore, dove l’insieme conta più del singolo elemento.

Collezione: Kava

Visualizzazione 4 di 4 prodotti

Brasile Bossa Nova

Colombia Patio Bonito

Colombia Villa Betulia

Burundi Mubuga Ngozi

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