Mi Finquita Geisha Natural - 60g

confezione da 60 g

Origine : Panama

Fattoria : Mi Finquita

Produttore : Ratibor Harmann

Varietà : Geisha

Processo : Naturale

Altitudine : 1.650-1.900 masl

Note di degustazione : Frutta Tropicale, Frutti di Bosco, Vino Bianco

Un Geisha panamense elegante ed espressivo proveniente da Mi Finquita, che mette in risalto la straordinaria pulizia e l'intensità aromatica per cui la famiglia Hartmann è rinomata. Il processo naturale dona dolcezza generosa e una complessità fruttata stratificata, dove la frutta tropical incontra frutti di bosco maturi e una raffinata acidità che ricorda il vino bianco. Delicata, vibrante e perfettamente strutturata, la tazza si apre con precisione dal primo all'ultimo sorso.

Tostato omni per valorizzare aromi floreali e complessità fruttata sia in filtro che in espresso.

Data di tostatura : 13 Aprile 2026

Tostato per : Omni

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Descrizione del torrefattore

Prodotto da Ratibor Hartmann presso Mi Finquita, questo lotto è stato scelto come caffè vincitore utilizzato da Andrew Wong per la vittoria al UK Brewers Cup Championship. Coltivato ad alta quota e lavorato con processo naturale, riflette l'approccio meticoloso della famiglia Hartmann nella coltivazione e nell'essiccazione, dando vita a un caffè di straordinaria eleganza, dolcezza e complessità.

Preparalo bene

Tutti i caffè vengono venduti esclusivamente in chicchi interi.

Macinare il caffè appena prima dell'infusione preserva gli aromi, la struttura e la limpidezza del caffè in tazza. Per questo motivo, JONNY non offre caffè pre-macinato.

Se non possiedi ancora un macinacaffè, considera questo un segnale. Un macinacaffè di qualità migliorerà il tuo caffè più di qualsiasi altro strumento. ( Troverai una selezione accurata di macinacaffè manuali qui. )

Nel frattempo, fai amicizia con il tuo barista di fiducia e chiedigli di macinare i chicchi per il tuo metodo di preparazione preferito. Capirà.

Freschezza, con intenzione

Ogni caffè riporta la data di tostatura. Mi impegno a offrire i chicchi nel momento migliore per consumarli. Il caffè appena tostato ha bisogno di tempo per riposare:

• In genere, il caffè filtrato è migliore se preparato dopo 7 giorni dalla tostatura.

• L'espresso trae beneficio da 10-14 giorni di riposo per equilibrio e stabilità.

Il caffè si mantiene fresco e corposo per diversi mesi se conservato correttamente, ma per ottenere la massima limpidezza e dolcezza, consiglio di consumarlo entro 4 mesi dalla data di tostatura. Per mantenere elevati standard qualitativi:

• I caffè che raggiungono le 6 settimane dalla tostatura vengono offerti a un prezzo ridotto.

• I caffè che raggiungono le 12 settimane dalla tostatura vengono rimossi dall'inventario.

In questo modo garantisco che ciò che arriva a casa tua rispecchia il livello di qualità che garantisco.

Ordini di caffè

Tutte le vendite di caffè sono definitive. Data la natura deperibile del caffè tostato, non si accettano resi e rimborsi.

Detto questo, se c'è un errore nel tuo ordine o il tuo caffè arriva danneggiato, invia un'e-mail a ciao@jonnyroma.com con:

• Il tuo numero d'ordine

• Una breve descrizione del problema

• Foto chiare della confezione e del prodotto

Ogni problema verrà esaminato attentamente e gestito il più rapidamente possibile.