Geometry | Colombia e Etiopia Blend

Scatola 284g

Origine: Colombia ed Etiopia

Regione: Blend stagionale

Fattoria: Aziende agricole partner selezionate

Produttore: Diversi produttori

Varietà: Selezione stagionale

Processo: Lavato

Altitudine: Variabile in base al raccolto

Note di degustazione: Mirtillo, Limone, Tè Nero

Data di tostatura: 23 Giugno 2026

Tostato per: Omni

Geometry è il blend più vivace ed espressivo di Onyx Coffee Lab. Creato attorno a un preciso profilo aromatico anziché a una ricetta fissa, evolve con ogni raccolto mantenendo intatta la propria identità. La dolcezza succosa del mirtillo apre la tazza, seguita dalla freschezza del limone e dalle eleganti note di tè nero, che donano grande pulizia ed equilibrio. Delicato ma ricco di personalità, Geometry si esprime magnificamente sia in filtro che in espresso, offrendo un'interpretazione raffinata del caffè specialty stagionale.

Descrizione della Torrefazione

Geometry rappresenta l'approccio unico di Onyx Coffee Lab alla creazione dei blend, dove il profilo in tazza viene prima di tutto. Anziché costruire la miscela attorno a origini specifiche, Onyx seleziona con cura caffè lavati stagionali capaci di ricreare il carattere luminoso e fruttato che contraddistingue Geometry. Con il susseguirsi dei raccolti cambiano i caffè che compongono il blend, mantenendo però intatto il suo equilibrio distintivo fatto di frutta vivace, acidità brillante ed eleganti sfumature di tè nero.

*Nota sulla tostatura EU: Questo caffè è stato selezionato da Onyx Coffee Lab e tostato e confezionato nei Paesi Bassi in collaborazione con Manhattan Coffee Roasters.

Preparalo bene

Tutti i caffè vengono venduti esclusivamente in chicchi interi.

Macinare il caffè appena prima dell'infusione preserva gli aromi, la struttura e la limpidezza del caffè in tazza. Per questo motivo, JONNY non offre caffè pre-macinato.

Se non possiedi ancora un macinacaffè, considera questo un segnale. Un macinacaffè di qualità migliorerà il tuo caffè più di qualsiasi altro strumento. ( Troverai una selezione accurata di macinacaffè manuali qui. )

Nel frattempo, fai amicizia con il tuo barista di fiducia e chiedigli di macinare i chicchi per il tuo metodo di preparazione preferito. Capirà.

Freschezza, con intenzione

Ogni caffè riporta la data di tostatura. Mi impegno a offrire i chicchi nel momento migliore per consumarli. Il caffè appena tostato ha bisogno di tempo per riposare:

• In genere, il caffè filtrato è migliore se preparato dopo 7 giorni dalla tostatura.

• L'espresso trae beneficio da 10-14 giorni di riposo per equilibrio e stabilità.

Il caffè si mantiene fresco e corposo per diversi mesi se conservato correttamente, ma per ottenere la massima limpidezza e dolcezza, consiglio di consumarlo entro 4 mesi dalla data di tostatura. Per mantenere elevati standard qualitativi:

• I caffè che raggiungono le 6 settimane dalla tostatura vengono offerti a un prezzo ridotto.

• I caffè che raggiungono le 12 settimane dalla tostatura vengono rimossi dall'inventario.

In questo modo garantisco che ciò che arriva a casa tua rispecchia il livello di qualità che garantisco.

Ordini di caffè

Tutte le vendite di caffè sono definitive. Data la natura deperibile del caffè tostato, non si accettano resi e rimborsi.

Detto questo, se c'è un errore nel tuo ordine o il tuo caffè arriva danneggiato, invia un'e-mail a ciao@jonnyroma.com con:

• Il tuo numero d'ordine

• Una breve descrizione del problema

• Foto chiare della confezione e del prodotto

Ogni problema verrà esaminato attentamente e gestito il più rapidamente possibile.