Costa Rica Santa Rosa 1900

Busta da 340 g

Origine : Costa Rica

Regione : Santa Rosa de León Cortés, Tarrazú

Fattoria : Finca La Obediencia

Produttori : Efraín "Macho" Naranja & Kevin Naranja

Varietà : Catuai

Processo : Yellow Honey

Altitudine : 1.900-2.000 mslm

Note di degustazione : Caramello, Stone Fruit, Zucchero di Canna

Un lotto costaricano luminoso e composto proveniente dalle alte quote di Tarrazú, tostato da Verve Coffee Roasters con il loro stile rilassato e preciso tipico di Santa Cruz. Il processo yellow honey dona dolcezza rotonda e corpo gentile, mentre l'altitudine preserva pulizia e struttura armoniosa. In tazza emergono caramello morbido, stone fruit matura, e zucchero di canna.

Equilibrato, solare e discretamente espressivo

Data di tostatura : 27 Maggio 2026

Tostato per : Filtro

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Descrizione del torrefattore

Prodotto da Efraín "Macho" Naranja e Kevin Naranja, questo caffè racconta generazioni di lavoro in una delle zone più alte di Tarrazú. La lenta maturazione delle ciliegie nel clima fresco di montagna dona densità ed eleganza alla tazza.

Lavorato con processo yellow honey, il lotto mantiene una parte della mucillagine durante l'essiccazione, sviluppando dolcezza e corpo senza perdere definizione. Un'espressione autentica di tradizione familiare e cura contemporanea.

Preparalo bene

Tutti i caffè vengono venduti esclusivamente in chicchi interi.

Macinare il caffè appena prima dell'infusione preserva gli aromi, la struttura e la limpidezza del caffè in tazza. Per questo motivo, JONNY non offre caffè pre-macinato.

Se non possiedi ancora un macinacaffè, considera questo un segnale. Un macinacaffè di qualità migliorerà il tuo caffè più di qualsiasi altro strumento. ( Troverai una selezione accurata di macinacaffè manuali qui. )

Nel frattempo, fai amicizia con il tuo barista di fiducia e chiedigli di macinare i chicchi per il tuo metodo di preparazione preferito. Capirà.

Freschezza, con intenzione

Ogni caffè riporta la data di tostatura. Mi impegno a offrire i chicchi nel momento migliore per consumarli. Il caffè appena tostato ha bisogno di tempo per riposare:

• In genere, il caffè filtrato è migliore se preparato dopo 7 giorni dalla tostatura.

• L'espresso trae beneficio da 10-14 giorni di riposo per equilibrio e stabilità.

Il caffè si mantiene fresco e corposo per diversi mesi se conservato correttamente, ma per ottenere la massima limpidezza e dolcezza, consiglio di consumarlo entro 4 mesi dalla data di tostatura. Per mantenere elevati standard qualitativi:

• I caffè che raggiungono le 6 settimane dalla tostatura vengono offerti a un prezzo ridotto.

• I caffè che raggiungono le 12 settimane dalla tostatura vengono rimossi dall'inventario.

In questo modo garantisco che ciò che arriva a casa tua rispecchia il livello di qualità che garantisco.

Ordini di caffè

Tutte le vendite di caffè sono definitive. Data la natura deperibile del caffè tostato, non si accettano resi e rimborsi.

Detto questo, se c'è un errore nel tuo ordine o il tuo caffè arriva danneggiato, invia un'e-mail a ciao@jonnyroma.com con:

• Il tuo numero d'ordine

• Una breve descrizione del problema

• Foto chiare della confezione e del prodotto

Ogni problema verrà esaminato attentamente e gestito il più rapidamente possibile.