{"product_id":"uba-niu","title":"UBA Niu","description":"\u003cp\u003econfezione da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFattoria\u003c\/strong\u003e : Finca Milan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Café UBA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Co-fermentazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.500 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : Cocco, Caramello, Burroso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lotto colombiano ricco e raffinato proveniente da Finca Milan, dove l'approccio distintivo alla co-fermentazione di Café UBA dona alla tazza dolcezza avvolgente, profondità tropicale e grande equilibrio. Il cocco cremoso e la consistenza burrosa si intrecciano a una ricca dolcezza di caramello, creando un profilo indulgente ma preciso. Sottili sfumature di frutta tropicale illuminano il finale con vivacità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostato per espresso, dove il suo corpo vellutato, la dolcezza e il carattere espressivo emergono al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e :\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 13 Aprile 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto presso Finca Milan da Café UBA, questo lotto viene lavorato con una tecnica di fermentazione tramite colture starter, in cui vengono utilizzati frutti, piante aromatiche e microrganismi selezionati durante il processo fermentativo. Questo metodo attentamente controllato valorizza dolcezza, texture e complessità aromatica, preservando al tempo stesso pulizia e definizione in tazza. Il risultato è un caffè moderno e distintivo, con profondità, equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"MAME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57764174790981,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-MAME-Coffee-UBA-Niu_eac0fc7b-3e05-40de-8350-9d5caffeb15c.jpg?v=1777015754","url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/products\/uba-niu","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}