{"product_id":"peru-eudis-orosco","title":"IN ARRIVO! Peru Eudis Orosco","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e*Questo caffè è in viaggio verso Roma. Gli ordini verranno spediti non appena arriverà.*\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEudis Orosco, Victoria Atao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGeisha Inca (SL9)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTè Nero, Lampone, Mandarino, Melograno\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn caffè elegante e ricco di sfumature che mette in risalto il carattere unico della Geisha Inca peruviana. Le delicate note di tè nero aprono la tazza con profondità e raffinatezza, seguite dalla vivace acidità di lampone e melograno che dona energia e complessità. La dolcezza succosa del mandarino completa il profilo, creando un equilibrio armonioso tra brillantezza e finezza. Un caffè espressivo e raffinato, capace di sorprendere ad ogni sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : TBD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIspirandosi alle tradizioni ancestrali della cooperativa Incahuasi, Eudis Orosco e Victoria Atao coltivano il caffè in armonia con l'ecosistema peruviano, applicando pratiche agroforestali basate sulle conoscenze agricole Inca e sui cicli naturali della luna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNelle loro due aziende agricole, Bella Vista e Finca Paulette, hanno contribuito al recupero della Geisha Inca, una mutazione locale della varietà etiope SL9. Per anni poco valorizzata a causa della sua bassa produttività, questa varietà ha trovato nelle coltivazioni di alta quota le condizioni ideali per esprimere tutto il proprio potenziale qualitativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl loro approccio si fonda sui principi di Minka e Ayni, concetti tradizionali che promuovono il lavoro collettivo e il sostegno reciproco all'interno della comunità. Grazie a questi valori, le conoscenze agricole tramandate nel tempo continuano a essere preservate, contribuendo al tempo stesso alla tutela della biodiversità locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePer questo lotto, le ciliegie vengono sottoposte a una fermentazione a secco di 24–36 ore all'interno della propria polpa prima del lavaggio finale. Il clima fresco delle montagne aiuta a preservare la complessità aromatica, dando vita a una tazza vibrante, elegante e particolarmente trasparente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Geisha Inca rappresenta un'affascinante interpretazione delle genetiche etiopi adattate alle Ande peruviane. Unisce eleganza floreale, intensità fruttata e grande finezza, offrendo una prospettiva unica su una delle famiglie varietali più apprezzate nel mondo del caffè specialty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190632157509,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-TANAT-Peru-Eudis-Orosco-Gesha-Washed-1.jpg?v=1780765183","url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/products\/peru-eudis-orosco","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}