{"product_id":"kenya-kagumo-washed","title":"Kenia Kagumo Lavato","description":"\u003cp\u003eConfezione da 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kirinyaga, Kenya\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kagumo Factory \u0026amp; Project Origin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitudine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.850 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietà:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e SL28 \u0026amp; SL36\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcesso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ribes nero, Uva, Agrumi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eData di tostatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 22 Settembre 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTostato per:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Omni - Espresso \u0026amp; Filtro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuccoso, intenso e inconfondibilmente keniano. Kagumo colpisce subito con una decisa nota di ribes nero, seguita dalla dolcezza dell’uva matura e da una brillante acidità agrumata che rende la tazza incredibilmente vivace. C’è un bellissimo equilibrio tra dolcezza e acidità: vibrante, rinfrescante e ricco di frutta, con tutta la pulizia e l’energia che amiamo nei grandi caffè lavati del Kenya.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa descrizione dal torrefattore\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto è stato selezionato durante una visita alla Kagumo Factory a febbraio per la sua straordinaria freschezza e il suo carattere fruttato e deciso. I caffè composti esclusivamente dalle celebri varietà SL del Kenya stanno diventando sempre più difficili da trovare, mentre varietà più recenti e produttive diventano più diffuse. Questo lotto riunisce SL28 e SL36, esprimendo quel profilo classico che ha reso celebre il caffè keniano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituata a Kirinyaga, Kagumo Factory lavora caffè coltivati su profondi terreni vulcanici rossi, ricchi di fosforo e naturalmente ben drenati. Curiosamente, la struttura nacque negli anni Cinquanta come stabilimento per la lavorazione del sisal, prima di essere convertita alla produzione di caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOggi la Aguthi Farmers Cooperative Society di Kagumo rappresenta 501 produttori, di cui 175 donne. Su circa 186 acri vengono lavorate le ciliegie provenienti da oltre 100.000 piante di caffè. I terreni ricchi, le temperature comprese tra circa 15 e 27°C e le precipitazioni annuali di circa 1.090 mm creano condizioni ideali per la maturazione di ciliegie dolci e ricche di carattere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKagumo vanta una lunga tradizione di qualità, con riconoscimenti ottenuti già alla fine degli anni Novanta per la selezione e la produzione del raccolto. Questo lotto lavato di SL28 e SL36 continua quella tradizione con un profilo vibrante di ribes nero, uva e agrumi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551547785541,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Kava-Kenya-Kagumo-1.jpg?v=1790916819","url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/products\/kenya-kagumo-washed","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}