{"product_id":"costa-rica-milenio-h10","title":"Costa Rica Melenio H10","description":"\u003cp\u003eBusta da 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Costa Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Sabanilla, Alajuela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria\u003c\/strong\u003e : Sabana Redonda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: Oscar \u0026amp; Francisca Chacòn\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Melenio H10 (linea genetica SL-28)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Black Diamond Honey Process\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: 1.300-1.700 masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : Uvetta, Caramello, Datteri, Vino Porto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lotto costaricano audace e innovativo firmato Oscar e Francisca Chacòn, che valorizza la straordinaria varità Milenio H10. Con radici genetiche legate alla celebre SL-28, questo caffè offre struttura vibrante e dolcezza intensa, esaltate dal distintivo processo Black Diamond della famiglia Chacòn. In tazza emergono note ricche di uvetta, caramello e datteri, seguite da un finale lussuoso che richiama il vino Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenso, espressivo e perfettamente stratificato, è un caffè che unisce intensità fruttata ed eleganza sciropposa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostato per omni, dove dolcezza, profondità e complessità aromatica si esprimono al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 18 Aprile 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Oscar \u0026amp; Francisca Chacòn presso Sabana Redonda, questo caffè nasce dal lavoro di due tra i più importanti innovatori del caffè specialty in Costa Rica. Produttori di terza generazione, sono stati tra i primi nel paese a promuovere i processi honey e natural attraverso il movimento dei micromill, ridefinendo standard qualitativi e indipendenza produttiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto viene lavorato con il loro pionieristico metodo Black Diamond, una tecnica honey a lenta essiccazione che dura da 15 a 22 giorni. Dopo raccolta selettiva e spolpatura, il caffè viene disidratato delicatamente a temperatura controllate per favorire la cristallizzazione naturale degli zuccheri della mucillagine. Il risultato è una tazza più dolce, brillante e definita, con notevole profondità e pulizia.\u003c\/p\u003e","brand":"Pier Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57769646948677,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Pier-Coffee-Milenio-H10_8065e4ea-faea-479a-b75e-5a1741731c9f.jpg?v=1784050918","url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/products\/costa-rica-milenio-h10","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}