{"product_id":"costa-rica-hellen-mora-anaerobic-natural","title":"Costa Rica Hellen Mora Naturale Anaerobico","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConfezione da 200g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine: Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore: Hellen Mora, Agro-Hellena\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVarietà: Caturra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProcesso: Naturale Anaerobico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione: Cacao, Ciliegia Nera, Panela\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTostato per: Espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eData di Tostatura: 02 Settembre 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn espresso costaricano intenso ed espressivo, dal profilo ricco e profondamente fruttato. La ciliegia nera domina la tazza, accompagnata dall'eleganza del cacao e dalla dolcezza profonda e caramellata della panela. La fermentazione anaerobica aggiunge un carattere funky e una notevole intensità aromatica, mentre la texture cremosa dona corpo ed equilibrio all'espresso. Complesso, vibrante e decisamente fuori dagli schemi, è un caffè pensato per chi cerca un espresso con molta personalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDescrizione del Torrefattore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSituata a 1.700 metri di altitudine nella regione montuosa di Tarrazú, in Costa Rica, Agro-Hellena è guidata da Hellen Mora, terza generazione di una famiglia di appassionati produttori di caffè. Fondata nel 2015 da Don William Mora Moreno, la finca si estende su 45 ettari, metà dei quali viene mantenuta allo stato naturale per preservare l'equilibrio ecologico e il microclima locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGuidata da un profondo rispetto per la natura, la famiglia Mora predilige soprattutto lavorazioni naturali e anaerobiche. Questi metodi permettono di ridurre al minimo lo spreco d'acqua, mentre i sottoprodotti della lavorazione del caffè vengono compostati e restituiti al terreno, creando un approccio più circolare alla produzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto Caturra naturale anaerobico esprime tutta l'audacia e la competenza tecnica della famiglia Mora. In tazza presenta un profilo intensamente fruttato e fermentato, caratterizzato dalla vivacità della ciliegia nera e dalla profondità di un cacao elegante. Una texture cremosa e le note di panela aggiungono dolcezza, struttura ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspressivo, funky e coinvolgente, è un caffè che esplora il lato più avventuroso della fermentazione senza rinunciare a una tazza armoniosa e ben costruita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59325183557957,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/TANAT-Coffee-Costa-Rica-Hellen-Mora.jpg?v=1789291355","url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/products\/costa-rica-hellen-mora-anaerobic-natural","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}