{"product_id":"colombia-villa-betulia","title":"Colombia Villa Betulia","description":"\u003cp\u003ebusta da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLuis Anibal Calderon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.450 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCioccolato fondente, mirtillo, papaya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn naturale colombiano intenso e ricco di frutta proveniente da Huila, con una struttura sorprendentemente cremosa. Il cioccolato fondente apre la tazza, seguito da esplosioni di mirtillo e papaya matura che aggiungono dolcezza tropicale e vivacità senza appesantire il profilo. Nonostante il carattere espressivo del processo, il risultato rimane pulito ed equilibrato. Perfetto per espresso, ma particolarmente interessante con il latte, dove ricorda il gusto del latte al cioccolato e delle praline.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 09 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(ideale per espresso, moka e bevande latte)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2991\" data-end=\"3401\"\u003eLuis Anibal Calderon è stato finalista Top 30 alla Huila Best Cup 2016 ed è oggi riconosciuto per il suo approccio estremamente preciso alla lavorazione del caffè. Partendo da un piccolo lotto ricevuto in dono dal padre, ha progressivamente ampliato la produzione perfezionando tecniche di fermentazione ed essiccazione insieme alla sua famiglia, che continua a gestire la finca come un vero lavoro di squadra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3403\" data-end=\"3666\"\u003ePer questo lotto vengono selezionate esclusivamente ciliegie perfettamente mature, sottoposte a 25 ore di fermentazione dry. Il caffè viene poi essiccato lentamente per circa 25 giorni in un dryer parabolico, sviluppando maggiore dolcezza e definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3668\" data-end=\"3969\"\u003eLa varietà Colombia è stata sviluppata da Cenicafé tra il 1968 e il 1982 come uno dei primi ibridi di tipo Catimor, progettato per garantire resistenza alle malattie e alta produttività. In tazza, però, questo caffè va ben oltre l’aspetto tecnico, offrendo un profilo intenso, strutturato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3971\" data-end=\"4231\"\u003eQuesto lotto ci ha colpito per il corpo importante, la forte espressione fruttata e la sua versatilità nei diversi metodi di estrazione. Deciso ma equilibrato, si presta particolarmente bene alle bevande con latte e regala un’esperienza espresso davvero unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58037548843333,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Kava-Colombia-Villa-Betulia-1.jpg?v=1779469418","url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/products\/colombia-villa-betulia","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}