{"title":"Washed","description":"","products":[{"product_id":"decaffeinato-colombia","title":"Decaffeinato Colombia","description":"\u003cp\u003eBusta da 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : caramello, cioccolato, mandorla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè decaffeinato morbido e avvolgente di Huila. La dolcezza del caramello e l'intensità del cioccolato costituiscono le basi della tazza, supportate da un delicato finale di mandorla. Il profilo è equilibrato e familiare, offrendo struttura e calore senza asprezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePulito e composto, questo decaffeinato è pensato per essere gustato senza compromessi, sia come espresso che come filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 18 Aprile 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni (ideale per Espresso\/Moka)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProveniente da Huila, una delle regioni del caffè più rinomate della Colombia, questo lotto di Caturra lavato offre limpidezza e dolcezza anche dopo la decaffeinizzazione. Pier Coffee Roasters ha selezionato questo caffè per la sua consistenza e profondità, assicurandosi che rimuovere la caffeina non significhi sacrificare il sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Pier Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255546454341,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Pier-Coffee-Decaf.jpg?v=1776944263"},{"product_id":"colombia-pacamara-amarillo","title":"Colombia Pacamara Amarillo","description":"\u003cp\u003eBusta da 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : San Adolfo, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria\u003c\/strong\u003e : Finca Anaya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttora\u003c\/strong\u003e : Sergio Aranda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Pacamara Amarillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato co-fermentato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : Pesca noce, litchi, cioccolato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn microlotto colombiano raro ed elegante proveniente da Finca Anaya, immersa nelle colline rigogliose del sud di Huila. Il Pacamara Amarillo, mutazione a ciliegia gialla del più comune Pacamara rosso, offre dolcezza rotonda, texture setosa e un profilo in tazza distintivo e raffinato. Note di pesca succosa, litchi luminoso e morbido cioccolato si sviluppano con precisione, sostenute da acidità vibrante e grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaffinato ma espressivo, è un caffè dove frutto, struttura ed eleganza convivono in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostato per omni, ma in filtro è dove la sua complssità aromatica e il carattere pulito della fermentazione emergono al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 18 Aprile 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Sergio Aranda presso Finca Anaya, questo lotto riflette oltre trent'anni di dedizione della famiglia Aranda Gómez. Situata tra le colline ricche di biodiversità di Acevedo, Finca Anaya è conosciuta per l'attenzione meticolosa agli standard agricoli e per il lavoro innovativo sulla fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè viene lavorato con processo lavato a fermentazione controllata. Dopo una raccolta selettiva manuale, le ciliegie affrontano una breve fermentazione in frutto intero prima della spolpatura e di una fermentazione sommersa di 48 ore con lieviti selezionati e un pre-fermento a base di frutta. Parametri come pH, Brix, TDS e temperatura vengono monitorati con precisione durante tutto il processo. Il lotto viene poi lavato con acqua a temperatura controllata ed essiccato lentamente al sole per 8-12 giorni, dando una vita a una tazza di straordinaria pulizia e dolcezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pier Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57769578758469,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Pier-Coffee-Pacamara-Amarillo_18cf0411-42f5-4551-aa82-0fc93702c172.jpg?v=1784050970"},{"product_id":"limited-edition-kenya-gondo","title":"*Edizione Limitata* Kenia Gondo","description":"\u003cp\u003eBusta da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Kenia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCounty\u003c\/strong\u003e : Murang'a County\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eStazione di Lavaggio\u003c\/strong\u003e : Gondo Wet Mill\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: New Kiriti Farmers Cooperative Society\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.650-1.900 masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : More, Darjeeling, Lime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lotto keniano vibrante e strutturato creato in esclusiva per il pop-up JONNY in collaborazione con Caffè Rinaldi. Proveniente dal Gondo Wet Mill nella contea di Murang'a, questo caffè esprime tutta la nitidezza e l'intensità tipiche dei grandi Kenya. La dolcezza succosa della mora incontra eleganti richiami al tè Darjeeling, con una brillante acidità di lime e un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDinamico, preciso e profondamente espressivo, è un caffè che celebra insieme il carattere dell'origine e la precisione della tostatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in due profili di tostatura esclusivi sviluppati da Fabrizio Rinaldi:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFiltro\u003c\/strong\u003e ed\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 21 Aprile 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro \u0026amp; Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavorato presso Gondo Wet Mill e prodotto da New Kiriti Farmers Cooperative Society, questo caffè rappresenta il lavoro di 560 piccoli produttori delle alture di Murang'a. Le ciliegie vengono raccolte a mano e consegnate in giornata per una selezione accurata prima della spolpatura, quindi lavate con acqua fresca del torrente Kananahu ed essiccate al sole pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cooperativa è inoltre riconosciuta per le sue pratiche sociali e gestionali all'avanguardia, rafforzate dalla lunga collaborazione con TechnoServe. Grazie alla formazione in gestione finanziaria, sostenibilità e tutela dei lavoratori, New Kiriti ha migliorato le condizioni della propria comunità agricola costruendo un futuro più solido per la produzione di caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Rinaldi","offers":[{"title":"Filter","offer_id":57770106028357,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \u0026 Moka","offer_id":57770106061125,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Caffe-Rinaldi-Kenya-Gondo-AA-Limited-Edition-FILTER.jpg?v=1776952507"},{"product_id":"grateful-dead-cosmic-ripple","title":"Grateful Dead Cosmic Ripple","description":"\u003cp\u003eBusta da 340g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Etiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Jimma Zone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Mustefa Abakeno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Ethiopian Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.950-2.100 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : agrumi, stone fruit, tè floreale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna release collaborativa nata da creatiità, curiosità e vibrazioni cosmiche. Tostato da Verve Coffee Roasters in collaborazione con Grateful Dead, questo caffè unisce energia West Coast e purezza etiope. In tazza emergono agrumi luminosi, morbida stone fruits, e delicate note di tè floreale con finale nitido ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 27 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Mustefa Abakeno sugli altopiani di Jimma, questo lotto riflette la sua reputazione per precisione, trasparenza e costante ricerca della qualità. Coltivando la propria terra e supportando produttori vicini, Mustefa è oggi uno dei nomi più stimati del caffè etiope indipendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo lavato e la lenta essiccazione in ombra preservano aromi e pulizia, dando vita a una tazza espressiva dal caldo al freddo.\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781149598021,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Verve-Cosmic-Ripple-1.jpg?v=1777097393"},{"product_id":"wilder-seasonal-blend","title":"Wilder Seasonal Blend","description":"\u003cp\u003eBusta da 340g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia \u0026amp; Etiopia\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e : Nestor Lasso \u0026amp; Mustefa Abakeno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Ombligon, Sidra, Ethiopian Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale \/ Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : Varie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : Frutta Tropicale, Caramella Floreale, Confettura di Frutti Rossi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilder è una miscela stagionale creata per lasciare il segno: unisce caffè colombiani sperimentali e un washed etiope per dare vita a una tazza intensa, dolce e profondamente espressiva. L'intensità fruttata della fermentazione incontra florealità luminosa e struttura pulita, in un profilo insieme audace e studiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati frutta tropicale matura, dolcezza di confettura ai frutti rossi e grande slancio aromatico con finale elegante. Deciso, meorabile e fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 27 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta miscela riunisce il lavoro di Nestor Lasso di El Diviso, Huila e Mustefa Abakeno di Jimma, Etiopia. Nestor è conosciuto per fermentazioni controllate orientate a dolcezza e intensità aromatica, mentre i caffè lavati di Mustefa apportano precisione, equilibrio e nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme danno vita a una miscela moderna, anticonvenzionale e sorprendentemente armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781217755461,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Verve-Wilder-Seasonal-Blend-1.jpg?v=1777097307"},{"product_id":"colombia-patio-bonito","title":"Colombia Patio Bonito","description":"\u003cp\u003ebusta da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Caldono, Cauca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePatio Bonito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Typical\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.700 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMela cotta, pera, caramello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn Colombia lavato morbido e avvolgente, caratterizzato da grande dolcezza ed equilibrio. Le note di mela cotta e pera matura donano una delicata componente fruttata, mentre il caramello aggiunge profondità e calore nel finale. Pulito e strutturato, ma allo stesso tempo estremamente confortevole, è un caffè elegante e rilassante, perfetto per le estrazioni filtro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 09 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(ideale per filtro)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2557\" data-end=\"2960\"\u003ePatio Bonito è una finca a conduzione familiare situata a Caldono, nel Cauca, guidata da Carlos Arturo Trujillo, che dedica da quasi cinquant’anni la propria vita alla coltivazione del caffè. Oggi lavora insieme alla figlia Paola Trujillo, la cui esperienza come cupper e buyer tra Nariño e Huila ha contribuito a portare la qualità e le tecniche di lavorazione della finca a un livello ancora più alto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2962\" data-end=\"3204\"\u003eDal suo ritorno in azienda nel 2022, Paola ha introdotto approcci più avanzati alla fermentazione, tra cui thermal shock e modulazioni anaerobiche, perfezionando sia i profili washed che natural senza perdere chiarezza ed equilibrio in tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3206\" data-end=\"3559\"\u003eLa finca si estende su 11 ettari, con circa 47.000 piante distribuite tra 13 varietà differenti, tra cui Gesha, Pink Bourbon, SL-28, Java, Sidra, Wush Wush e Typica. Oltre alla qualità del caffè, la famiglia Trujillo pone grande attenzione alla conservazione del suolo, alla sicurezza alimentare, alla tutela ambientale e alla formazione dei produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3561\" data-end=\"3709\"\u003eLa loro filosofia è semplice ma potente: “La migliore eredità che possiamo lasciare ai nostri figli è amore, conoscenza e un pianeta in cui vivere.”\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58037565456709,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Kava-Colombia-Patio-Bonito-1.jpg?v=1779469798"},{"product_id":"colombia-gerson-mora-farmlevel-reserve-150g","title":"Colombia Gerson Mora Farmlevel Reserve 150g","description":"\u003cp\u003eScatola 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSinaí, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Villa Pastora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGerson Mora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon Aji\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.680 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIbisco, Susina Gialla, Mirtillo Rosso Essiccato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn Bourbon Aji vivace e perfettamente strutturato proveniente dalle alture di Huila. Gli aromi floreali di ibisco aprono la tazza, seguiti dalla dolcezza succosa della susina gialla e dalle sfumature leggermente acidule del mirtillo rosso essiccato. Il processo lavato ne esalta la pulizia e la definizione aromatica, dando vita a un profilo brillante, elegante e straordinariamente nitido. Un caffè espressivo e raffinato che mette in risalto sia il carattere della varietà sia la cura dedicata alla sua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 27 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDa oltre venticinque anni, Gerson Mora coltiva caffè presso Finca Villa Pastora, una finca di otto ettari situata nella vereda di Sinaí, nella regione di Huila. Quella che era nata come un'eredità familiare è diventata una realtà agricola focalizzata sulla qualità, sulla sostenibilità e sulla cura del territorio nel lungo periodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInsieme alla moglie e ai figli, Gerson coltiva diverse varietà di caffè, tra cui Bourbon Aji e Bourbon Rosado, preservando al tempo stesso un ecosistema ricco di alberi autoctoni e fauna locale. Il suo approccio produttivo privilegia pratiche agricole responsabili e limita il più possibile l'utilizzo di prodotti chimici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione rappresenta uno degli aspetti centrali del suo lavoro. Attraverso tempi di fermentazione attentamente controllati e spesso prolungati, Gerson ricerca maggiore struttura, complessità e definizione aromatica. Oltre alla propria produzione, condivide attivamente conoscenze e tecniche con altri produttori della zona, contribuendo alla crescita qualitativa dell'intera comunità locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Bourbon Aji è una varietà rara e particolarmente apprezzata nel panorama specialty colombiano. Pur appartenendo alla famiglia Bourbon, si distingue per il suo profilo aromatico unico, caratterizzato da note floreali intense, frutta brillante e una dolcezza particolarmente elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189921714501,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Verve-Gerson-Mora-Farmlevel-Reserve-1.jpg?v=1780758225"},{"product_id":"colombia-mujeres-de-cafe","title":"Colombia \"Mujeres de Cafe\"","description":"\u003cp\u003eSacchetto 340g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCauca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eArgelia Women’s Coca Substitution Program (ARGCAFEE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCastillo \u0026amp; Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1.300–1.500 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMela Rossa, Caramello, Cioccolato al Latte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn caffè equilibrato e rassicurante che racconta la forza della collaborazione. Le note di mela rossa donano freschezza e vivacità alla tazza, mentre caramello e cioccolato al latte costruiscono una dolcezza morbida e avvolgente. Il risultato è un profilo familiare ma curato, con una struttura solida e un finale pulito che si adatta perfettamente a diversi metodi di estrazione. Un caffè pensato per essere gustato ogni giorno, senza rinunciare a carattere e qualità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 27 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni (ideale per espresso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto caffè nasce dalla collaborazione con le produttrici di ARGCAFEE, un'associazione fondata nel 2014 ad Argelia, nella regione di Cauca, con l'obiettivo di migliorare l'accesso al mercato e garantire condizioni economiche più favorevoli ai piccoli produttori di caffè. Da un gruppo iniziale di 17 membri, l'associazione è cresciuta fino a coinvolgere oltre 230 produttori impegnati nel miglioramento della qualità, delle infrastrutture e delle opportunità economiche del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAttualmente, settantotto donne partecipano attivamente al programma, mentre altre produttrici sono in fase di adesione. Grazie a sistemi di tracciabilità diretta e a premi dedicati alla qualità, il Women Producer Program riconosce e valorizza concretamente il contributo delle donne nella filiera del caffè. I benefici si riflettono non solo sulle aziende agricole, ma anche sulle famiglie e sulle comunità locali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto fa inoltre parte del Coca Substitution Program, un progetto che sostiene la transizione verso coltivazioni legali e sostenibili, riducendo la dipendenza economica da produzioni illecite. Attraverso supporto agronomico, sviluppo di vivai, formazione tecnica e acquisti a prezzo premium, ARGCAFEE contribuisce a costruire un futuro più stabile e resiliente per i produttori della regione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCastillo e Colombia sono due varietà ampiamente coltivate nel paese grazie alla loro resistenza, produttività e qualità in tazza. Se lavorate con attenzione, offrono profili equilibrati e accessibili, caratterizzati da dolcezza, struttura e grande versatilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190039023941,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Verve-Mujeres-de-Cafe-1.jpg?v=1780759371"},{"product_id":"peru-eudis-orosco","title":"Peru Eudis Orosco","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEudis Orosco, Victoria Atao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGeisha Inca (SL9)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTè Nero, Lampone, Mandarino, Melograno\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn caffè elegante e ricco di sfumature che mette in risalto il carattere unico della Geisha Inca peruviana. Le delicate note di tè nero aprono la tazza con profondità e raffinatezza, seguite dalla vivace acidità di lampone e melograno che dona energia e complessità. La dolcezza succosa del mandarino completa il profilo, creando un equilibrio armonioso tra brillantezza e finezza. Un caffè espressivo e raffinato, capace di sorprendere ad ogni sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 03 Giugno 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIspirandosi alle tradizioni ancestrali della cooperativa Incahuasi, Eudis Orosco e Victoria Atao coltivano il caffè in armonia con l'ecosistema peruviano, applicando pratiche agroforestali basate sulle conoscenze agricole Inca e sui cicli naturali della luna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNelle loro due aziende agricole, Bella Vista e Finca Paulette, hanno contribuito al recupero della Geisha Inca, una mutazione locale della varietà etiope SL9. Per anni poco valorizzata a causa della sua bassa produttività, questa varietà ha trovato nelle coltivazioni di alta quota le condizioni ideali per esprimere tutto il proprio potenziale qualitativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl loro approccio si fonda sui principi di Minka e Ayni, concetti tradizionali che promuovono il lavoro collettivo e il sostegno reciproco all'interno della comunità. Grazie a questi valori, le conoscenze agricole tramandate nel tempo continuano a essere preservate, contribuendo al tempo stesso alla tutela della biodiversità locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePer questo lotto, le ciliegie vengono sottoposte a una fermentazione a secco di 24–36 ore all'interno della propria polpa prima del lavaggio finale. Il clima fresco delle montagne aiuta a preservare la complessità aromatica, dando vita a una tazza vibrante, elegante e particolarmente trasparente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Geisha Inca rappresenta un'affascinante interpretazione delle genetiche etiopi adattate alle Ande peruviane. Unisce eleganza floreale, intensità fruttata e grande finezza, offrendo una prospettiva unica su una delle famiglie varietali più apprezzate nel mondo del caffè specialty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190632157509,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-TANAT-Peru-Eudis-Orosco-Gesha-Washed-1.jpg?v=1780765183"},{"product_id":"rwanda-nkara0404","title":"Rwanda Nkara0404","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Rwanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGakenke, Northern Province\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNkara CWS (Dukunde Kawa Musasa Cooperative)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1,800–2,100 masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMandarino, Albicocca, Cacao, Zucchero di Canna, Tè Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn caffè ruandese elegante e armonioso che unisce brillantezza, dolcezza e profondità. Le note di mandarino regalano una vivace acidità agrumata, seguite dalla dolcezza delicata dell'albicocca e dello zucchero di canna. Con il raffreddarsi della tazza emergono sfumature più profonde di cacao e tè nero, creando un profilo raffinato, avvolgente e ricco di sfumature. Un caffè che invita a rallentare e ad apprezzarne ogni evoluzione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 08 Giugno 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto caffè fa parte del Soil Project di ONIBUS Coffee, un'iniziativa sviluppata insieme a piccoli produttori ruandesi con l'obiettivo di migliorare la salute del suolo e promuovere una coltivazione più sostenibile nel lungo periodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl progetto trasforma la polpa del caffè, sottoprodotto naturale della lavorazione, in compost organico attraverso un processo di fermentazione con foglie cadute e crusca di riso. Il compost viene distribuito due volte all'anno nei campi coltivati a caffè, contribuendo ad aumentare la sostanza organica e l'attività microbica del terreno. Le ricerche condotte sul progetto hanno evidenziato un miglioramento della fertilità del suolo rispetto alle aree non trattate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto è stato prodotto presso la Nkara Coffee Washing Station, gestita dalla cooperativa Dukunde Kawa Musasa nella provincia settentrionale del Rwanda. I produttori conferiscono ciliegie coltivate tra i 1.800 e i 2.100 metri di altitudine, in condizioni ideali per l'espressione delle migliori qualità del Bourbon ruandese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Soil Project Lot è stato inoltre scelto come caffè ufficiale del Rwanda Coffee Challenge Roast Competition, una competizione annuale creata per raccogliere fondi e sensibilizzare sul progetto. Un esempio concreto di come il caffè possa contribuire non solo all'economia locale, ma anche alla tutela del territorio che lo rende possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Rwanda è noto per i suoi Bourbon lavati eleganti e raffinati, caratterizzati da acidità luminosa, dolcezza stratificata e una struttura che ricorda il tè. Questo lotto ne rappresenta un'espressione particolarmente autentica, arricchita da un forte impegno verso la sostenibilità agricola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190736589125,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Onibus-Rwanda-Nkara0404-1.jpg?v=1780767514"},{"product_id":"kenya-gachika","title":"Kenia Gachika","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Kenia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Kenya Gachika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Kimaratia FCS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eStazione di Lavaggio:\u003c\/strong\u003e Gachika Coffee Factory\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSL28, Batian, Ruiru 11\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,898 masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePompelmo Rosa, Ribes Nero, Finale Dolce\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn caffè kenyano vivace e ricco di personalità che esprime al meglio il carattere delle grandi origini africane. L'acidità brillante del pompelmo rosa apre la tazza, seguita dalle note succose di ribes nero e da una dolcezza persistente che accompagna il finale. Il profilo è energico ma armonioso, con grande definizione aromatica e una struttura elegante. Un caffè intenso e raffinato che racconta tutta la complessità delle alte quote del Kenya.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 05 Giugno 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto proviene dalla Gachika Coffee Factory, una stazione di lavaggio fondata nel 1985 e gestita dai membri della Kimaratia Farmers Cooperative Society nella regione di Kiambu, in Kenya. Circa 750 piccoli produttori conferiscono qui il proprio raccolto, contribuendo a una tradizione agricola costruita su esperienza, collaborazione e qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSituata a 1.898 metri di altitudine, Gachika si trova in una zona storicamente considerata più adatta alla coltivazione del tè che del caffè. Il clima fresco, le abbondanti precipitazioni e i terreni vulcanici ricchi di nutrienti creano un microclima particolare che favorisce una maturazione lenta delle ciliegie, aumentando concentrazione, dolcezza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl lotto è composto dalle varietà SL28, Batian e Ruiru 11. Alla brillante acidità e all'intensità aromatica tipiche della SL28 si affiancano la resistenza e la stabilità produttiva delle varietà più moderne, contribuendo a una tazza equilibrata e complessa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDopo la raccolta, le ciliegie vengono lavorate utilizzando l'acqua pura del vicino fiume Teta. Il caffè viene spolpato, lavato, lasciato in ammollo e infine essiccato su letti africani rialzati, dove viene regolarmente movimentato a mano per garantire un'asciugatura uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sostenibilità ambientale rappresenta una parte fondamentale del lavoro svolto a Gachika. Sistemi di gestione delle acque reflue, interventi per la protezione delle risorse idriche e programmi di riforestazione contribuiscono a preservare il territorio e a garantire un futuro sostenibile alla coltivazione del caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190769455429,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Onibus-Kenya-Gachka-1.jpg?v=1780768359"},{"product_id":"honduras-feliciano-sabillion","title":"Honduras Feliciano Sabillión","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Honduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSan Luis Planes, Santa Bárbara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl Carbonal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFeliciano Sabillón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePacas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,600 masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePompelmo Rosa, Ribes Nero, Finale Dolce\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn caffè honduregno delicato e armonioso che valorizza l'eleganza della varietà Pacas. Le note morbide di frutta a nocciolo donano una dolcezza succosa e raffinata, seguite da sfumature di noce che aggiungono profondità e calore alla tazza. La struttura è equilibrata e vellutata, con un finale lungo e piacevolmente dolce che accompagna ogni sorso. Un caffè accessibile ma ricco di sfumature, perfetto per chi apprezza l'equilibrio e la finezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 05 Giugno 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto caffè proviene da El Carbonal, una finca situata tra le montagne di Santa Bárbara, vicino a una delle aree naturali protette più importanti dell'Honduras. La proprietà è gestita da Feliciano Sabillón e dalla sua famiglia, che da anni lavorano con grande attenzione alla qualità e alla sostenibilità della produzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'ingresso di Feliciano nel mondo del caffè è iniziato dopo aver ereditato la finca di famiglia. Oggi gestisce l'azienda insieme alla moglie Irma Madrid, produttrice premiata in passato al Cup of Excellence, e al loro figlio. Il lavoro quotidiano della famiglia è orientato a valorizzare il potenziale del territorio attraverso una produzione accurata e costante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA El Carbonal vengono coltivate diverse varietà, tra cui Pacas, Catuai, Parainema e Geisha. La varietà Pacas è particolarmente apprezzata nella regione di Santa Bárbara per la sua capacità di produrre caffè equilibrati, dolci e ricchi di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto viene esportato attraverso San Vicente, una realtà con sede a Peña Blanca che collabora con oltre 400 produttori della regione. Oltre all'esportazione, San Vicente offre supporto tecnico, controllo qualità e assistenza nella gestione dell'umidità e della conservazione del caffè, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi lungo tutta la filiera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNegli ultimi anni, l'Honduras si è affermato come una delle origini più interessanti del panorama specialty centroamericano. Santa Bárbara, grazie alle sue altitudini elevate e alla lunga esperienza dei produttori locali, continua a distinguersi per caffè eleganti, dolci e particolarmente espressivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190822539589,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Onibus-Honduras-Feliciano-Savion-1.jpg?v=1780769030"},{"product_id":"colombia-diego-andrade-chambaco","title":"Colombia Diego Andrade Chambaco","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSanta Elena, Santa María, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl Diamante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiego Andrade Chambaco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePink Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 2.000 masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFloreale, Pesca, Frutto della Passione, Arancia, Texture Sciropposa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn Pink Bourbon vibrante ed estremamente espressivo che mette in risalto tutta l'eleganza delle alte quote di Huila. Gli aromi floreali aprono la tazza con delicatezza, seguiti da note succose di pesca, frutto della passione e arancia dolce. L'acidità brillante dona energia e definizione, mentre la texture sciropposa aggiunge profondità e persistenza. Delicato ma intensamente aromatico, è un caffè che esprime al meglio il potenziale di una delle varietà più affascinanti della Colombia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 08 Giugno 26\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto caffè proviene da El Diamante, la finca di Diego Andrade Chambaco a Santa María, nella regione di Huila, una delle aree più rinomate della Colombia per la produzione di caffè specialty. Cresciuto in una famiglia di produttori, Diego ha ereditato dai genitori le conoscenze e i valori legati alla coltivazione del caffè, continuando oggi questa tradizione insieme alla propria famiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa regione beneficia di terreni fertili influenzati dal vulcano Nevado del Huila e di altitudini comprese tra i 1.400 e i 2.100 metri. Queste condizioni favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie, contribuendo allo sviluppo di profili aromatici particolarmente complessi ed eleganti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePer questo lotto vengono selezionate esclusivamente ciliegie perfettamente mature raccolte a mano. Dopo la spolpatura, il caffè fermenta per 36 ore in apposite vasche prima di essere essiccato in serra per circa cinque giorni. Questo metodo consente di preservare al meglio le caratteristiche aromatiche della varietà Pink Bourbon, garantendo al tempo stesso una maggiore stabilità durante l'asciugatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro di Diego riflette non solo una grande attenzione alla qualità, ma anche il forte spirito collaborativo della comunità locale. Negli ultimi anni, molti piccoli produttori della zona hanno creato reti di supporto e condivisione delle conoscenze per migliorare qualità, sostenibilità e resilienza economica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Pink Bourbon è oggi una delle varietà più apprezzate della Colombia grazie alla sua eleganza floreale, alla vivace espressività fruttata e alla sua acidità raffinata. Questo lotto ne rappresenta un'espressione particolarmente luminosa e coinvolgente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190895055173,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Onibus-Colombia-Diego-Andrade-Champange-1.jpg?v=1780769632"},{"product_id":"southern-weather-colombia-kenya-honduras-blend","title":"Southern Weather | Colombia, Kenia, Honduras Blend","description":"\u003cp\u003eScatola 284g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia, Kenia, \u0026amp; Honduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eblend stagionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Diversi produttori\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietà:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Selezione stagionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcesso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitudine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Variabile in base al raccolto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cioccolato al latte, Prugna, Noci Pralinate, Agrumi\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eData di tostatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 Giugno 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTostato per:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Omni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSouthern Weather è il blend simbolo di Onyx Coffee Lab, quello che ne rappresenta la filosofia fin dagli inizi. Realizzato con una selezione stagionale di caffè d'eccellenza, viene costantemente affinato nel corso dell'anno per offrire lo stesso equilibrio in tazza, valorizzando al tempo stesso la freschezza di ogni nuovo raccolto. Una dolcezza avvolgente di cioccolato al latte fa da base, accompagnata da note di prugna matura, noci pralinate e un finale agrumato luminoso. Confortevole ma ricco di sfumature, è un caffè che si esprime magnificamente come espresso, filtro o nelle preparazioni con latte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 08 Giugno 26\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSouthern Weather riflette la convinzione di Onyx Coffee Lab che la costanza nasca da un'attenta selezione dei caffè, più che da una ricetta immutabile. Anziché utilizzare gli stessi lotti durante tutto l'anno, il blend evolve con le stagioni grazie a una selezione di caffè lavati provenienti da produttori partner di lungo corso in Honduras, Colombia e Kenia. Ogni raccolto viene accuratamente valutato e calibrato per preservare il profilo che ha reso Southern Weather così apprezzato: equilibrato, accessibile e ricco di complessità. Il risultato è un caffè che unisce la dolcezza del cioccolato, la vivacità della frutta e una straordinaria pulizia in tazza, perfetto sia per l'espresso che per il filtro o le bevande a base di latte, incarnando l'impegno di Onyx verso qualità, trasparenza e miglioramento continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNota sulla tostatura EU:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Questo caffè è stato selezionato da Onyx Coffee Lab e tostato e confezionato nei Paesi Bassi in collaborazione con Manhattan Coffee Roasters.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onyx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58431046320453,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-ONYX-Southern-Weather-Colombia-Kenya-Honduras-1.jpg?v=1782935951"},{"product_id":"geometry-colombia-and-ethiopia-blend","title":"Geometry | Colombia e Etiopia Blend","description":"\u003cp\u003eScatola 284g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colombia ed Etiopia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blend stagionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFattoria:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aziende agricole partner selezionate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Diversi produttori\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietà:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Selezione stagionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcesso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitudine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Variabile in base al raccolto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mirtillo, Limone, Tè Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eData di tostatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e23 Giugno 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTostato per:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Omni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGeometry è il blend più vivace ed espressivo di Onyx Coffee Lab. Creato attorno a un preciso profilo aromatico anziché a una ricetta fissa, evolve con ogni raccolto mantenendo intatta la propria identità. La dolcezza succosa del mirtillo apre la tazza, seguita dalla freschezza del limone e dalle eleganti note di tè nero, che donano grande pulizia ed equilibrio. Delicato ma ricco di personalità, Geometry si esprime magnificamente sia in filtro che in espresso, offrendo un'interpretazione raffinata del caffè specialty stagionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDescrizione della Torrefazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeometry rappresenta l'approccio unico di Onyx Coffee Lab alla creazione dei blend, dove il profilo in tazza viene prima di tutto. Anziché costruire la miscela attorno a origini specifiche, Onyx seleziona con cura caffè lavati stagionali capaci di ricreare il carattere luminoso e fruttato che contraddistingue Geometry. Con il susseguirsi dei raccolti cambiano i caffè che compongono il blend, mantenendo però intatto il suo equilibrio distintivo fatto di frutta vivace, acidità brillante ed eleganti sfumature di tè nero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla tostatura EU:\u003c\/strong\u003e Questo caffè è stato selezionato da Onyx Coffee Lab e tostato e confezionato nei Paesi Bassi in collaborazione con Manhattan Coffee Roasters.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onyx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58433844183365,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-ONYX-Geometry-Colombia-Ethiopia-1.jpg?v=1782974603"},{"product_id":"colombia-yulieth-mora-pink-bourbon","title":"Colombia Yulieth Mora Pink Bourbon","description":"\u003cp\u003eScatola 284g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cauca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFattoria:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aziende agricole partner di Equation Coffee\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yulieth Mora\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietà:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcesso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitudine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.900 masl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pompelmo, Sambuco, Miele Grezzo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eData di tostatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e23 Giugno 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTostato per:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Filtro \u0026amp; Espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Pink Bourbon meravigliosamente raffinato, capace di esprimere tutta l’eleganza e la pulizia per cui questa varietà è tanto apprezzata. Delicati aromi floreali aprono la tazza, seguiti da note vivaci di pompelmo e sambuco, sostenute dalla dolcezza gentile del miele grezzo. Luminoso ma equilibrato, offre una straordinaria trasparenza, lasciando emergere ogni sfumatura con precisione. Espressivo e profondamente elegante, è un caffè che premia una preparazione lenta e attenta, rimanendo al tempo stesso piacevolmente accessibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDescrizione della Torrefazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto microlotto proviene da Yulieth Mora attraverso Equation Coffee, uno dei partner di sourcing di fiducia di Onyx Coffee Lab in Colombia. Selezionato all’interno di una rete di produttori d’eccellenza nel Cauca, mette in luce tutto ciò che Onyx ricerca nei caffè colombiani: coltivazione attenta, lavorazione lavata precisa e grande pulizia in tazza. Il Pink Bourbon continua a essere una delle varietà più ricercate della Colombia, apprezzata per la sua complessità floreale e la sua acidità vivace. In questo lotto, queste qualità si incontrano in una tazza eccezionalmente pulita ed espressiva, che riflette sia il potenziale della varietà sia la dedizione delle persone che la producono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla tostatura EU:\u003c\/strong\u003e Questo caffè è stato selezionato da Onyx Coffee Lab e tostato e confezionato nei Paesi Bassi in collaborazione con Manhattan Coffee Roasters.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Onyx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58433899266373,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-ONYX-Colombia-Yulieth-Mora-Pink-Bourbon-1.jpg?v=1782975098"}],"url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/collections\/washed.oembed","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}