{"title":"Under €20","description":"","products":[{"product_id":"honduras-roberto-miranda","title":"Honduras Roberto Miranda","description":"\u003cp\u003eSacchetto da 340 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Honduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Roberto Miranda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Parainema\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.400 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : agrumi, zucchero di canna, finale pulito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'espressione limpida ed equilibrata del Parainema honduregno. La lavorazione lavata esalta la vivacità degli agrumi e la delicata dolcezza, con un profilo che rimane strutturato senza asprezza. La tazza è pulita e composta, offrendo chiarezza e semplicità piuttosto che intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostato appositamente per il filtro, dove la sua sobrietà e il suo equilibrio sono più evidenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 Febbraio 2026\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è la prima volta che il caffè di Roberto Miranda viene presentato come un'unica origine anziché come componente di una miscela, a dimostrazione del costante miglioramento della qualità e della costanza. Dopo essere tornato a El Cedral dall'industria tessile, Roberto ha gradualmente assunto la piena responsabilità di quattro piantagioni, tra cui La Quebrada ed El Manguito, dove Parainema prospera a 1.400 metri. Il risultato è un profilo raffinato e classico che mette in risalto sia la cultivar che l'attenta produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57198927249733,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/Roberto-Miranda-12oz-Silo.webp?v=1771541072"},{"product_id":"ethiopia-tofik-nura","title":"Etiopia Tofik Nura","description":"\u003cp\u003eSacchetto da 340 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Etiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Tofik Nura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : cimelio etiope\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.900 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : Lime, Zucchero di canna, Tè nero, Floreale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn classico etiope lavato, plasmato dalle fresche temperature della foresta di Gera. In tazza, il profumo è composto e incentrato sul tè, con note agrumate simili al lime che si sovrappongono alla dolcezza dello zucchero di canna e a una delicata florealità. Piuttosto che accentuare l'intensità, privilegia equilibrio e chiarezza, con un finale pulito e articolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostato per filtrazione, dove la sua struttura e la sua eleganza si dispiegano appieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 Febbraio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 33 anni, Tofik Nura rappresenta una nuova generazione di produttori etiopi che stanno affinando i metodi tradizionali. Cresciuto nel caffè e formato dal padre, ora gestisce l'azienda agricola di famiglia di 20 ettari a Sadi e collabora con i piccoli coltivatori limitrofi, nei pressi della foresta di Gera. La sua attenta lavorazione del caffè lavato include una particolare fase di riposo prima dell'essiccazione, che contribuisce alla stabilità e alla limpidezza del caffè finale. Il risultato riflette sia la conoscenza ereditata che un approccio misurato e moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57198929445189,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/Tofik-Nura-12oz-Silo.webp?v=1771541123"},{"product_id":"ethiopia-guji-anasora","title":"Etiopia Guji Anasora","description":"\u003cp\u003eSacchetto da 340 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Etiopia, Guji (Anasora)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e : piccoli agricoltori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : cimelio etiope\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 2.200–2.300 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : fragola, limone Meyer, cacao, dolcezza strutturata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè naturale d'alta quota di Guji, specificamente studiato per l'espresso. La dolcezza della fragola domina la tazza, supportata dalla vivacità del limone Meyer e da una sottile profondità di cacao che aggiunge struttura. Nonostante l'intensità aromatica, il profilo rimane controllato e composto, con una limpidezza che mantiene il frutto definito piuttosto che pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per garantire consistenza e ripetibilità, questo espresso è ottimo sia liscio che con il latte, mantenendo dolcezza e definizione fino al finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 Febbraio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Espresso\/Moka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProveniente da piccoli agricoltori che consegnano ciliegie completamente mature alla stazione di lavaggio Anasora nel Guji meridionale, questo lotto riflette le eccezionali condizioni di coltivazione della regione, a 2.200-2.300 metri. L'essiccazione prolungata su letti rialzati esalta la dolcezza e la corposità del frutto, mentre il clima fresco degli altipiani preserva l'acidità e la limpidezza aromatica. Le varietà autoctone semi-forestali, coltivate all'ombra delle piante autoctone, contribuiscono al carattere distintivo di Guji che definisce questo espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Verve Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57198931706181,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/Guji-Anasora-Natural-Espresso-12oz-Silo.webp?v=1771541278"},{"product_id":"ethiopia-yaye","title":"Etiopia Yaye","description":"\u003cp\u003esacchetto da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Etiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Sidama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Yaye Washing Station (50 piccoli proprietari terrieri)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : JARC 74158\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale – Preparazione speciale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.995–2.300 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : banana, ananas caramellato, frutto della passione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn naturale vibrante e meticolosamente preparato, proveniente dagli altopiani di Sidama. La dolcezza della banana e la brillantezza delle caramelle all'ananas caratterizzano la tazza, amalgamate con un'acidità spiccata del frutto della passione che ne mantiene il profilo energico e pulito. Nonostante l'intensità fruttata, la struttura rimane precisa e articolata. Espressivo e memorabile, questo è un naturale che bilancia innovazione e chiarezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 01 Marzo 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni (ideale per filtro)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stazione di lavaggio Yaye, costruita nel 2021, è una delle più elevate in Etiopia e si è rapidamente affermata per il suo approccio sperimentale. Questo lotto fa parte del Progetto Odakko, un progetto mirato a produrre un'offerta monovarietale tracciabile attraverso una rigorosa selezione delle ciliegie e un'essiccazione controllata. Le ciliegie sono state raccolte entro un intervallo di tempo ristretto, selezionate in base a una tolleranza di maturazione eccezionalmente elevata e fatte essiccare lentamente per 28 giorni su letti rialzati posizionati per prolungare i tempi di essiccazione. Protocolli di lavorazione puliti e una gestione attenta della fermentazione danno vita a una limpidezza raramente associata ai caffè naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da 50 piccoli coltivatori nei villaggi di Yaye e Chericho, questo caffè riflette sia la precisione tecnica che l'investimento della comunità, con premi di progetto a sostegno delle iniziative educative locali.\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255363182917,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Pasqua-Yaye.jpg?v=1773900720"},{"product_id":"guatemala-finca-pampojila","title":"Guatemala Finca Pampojilá","description":"\u003cp\u003eSacchetto da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : San Lucas Tolimán, Atitlán\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Finca Pampojilá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Ruiru 11\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.550 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : Ananas, Lampone, Dolcezza dei frutti di bosco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn naturale vivace e fruttato, proveniente dalle pendici vulcaniche del lago Atitlán. La brillantezza dell'ananas e la dolcezza del lampone maturo caratterizzano il bicchiere, amalgamandosi con un denso carattere di frutti di bosco e un corpo medio e rotondo. La dolcezza è intensa ma pulita, creando un profilo che risulta al tempo stesso giocoso e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdatto soprattutto ai metodi di filtraggio e immersione, offre un espresso vivace e deciso anche per chi preferisce un'intensità fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 01 Marzo 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni (ideale per filtro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Pampojilá, fondata nel 1850, è una delle aziende agricole storiche del Guatemala. Dopo i danni causati dalla tempesta tropicale Agatha nel 2010, l'azienda è stata riqualificata grazie all'iniziativa Agropecuaria Atitlán, che ha introdotto infrastrutture rinnovate e processi di lavorazione innovativi, preservando al contempo il suo impegno ambientale. Oggi, il 50% della tenuta è ancora foresta tropicale protetta, facente parte dell'Associazione delle Riserve Naturali Private del Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituata nei diversi microclimi delle pendici vulcaniche di Atitlán, l'azienda agricola beneficia di terreni fertili, abbondanti precipitazioni e venti rinfrescanti provenienti dal lago Atitlán. Questo Ruiru 11, vinificato in modo naturale, esprime la luminosità e la profondità della regione con chiarezza e intensità.\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255390183749,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/Guatemala_250_na_1600x_1a6a4ff2-4a5d-48ee-8b9d-819178045e56.webp?v=1772116061"},{"product_id":"ethiopia-ephtah","title":"Etiopia Ephtah","description":"\u003cp\u003eSacchetto da 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Etiopia, Sidamo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Ephtah Specialty Coffee (Wubit Bekele)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : cimelio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : anaerobico naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : limone, gelsomino, miele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè Sidamo vibrante e aromatico, plasmato da una lavorazione naturale anaerobica. La brillantezza del limone domina la tazza, seguita da note floreali di gelsomino e da una delicata dolcezza mielata che ne arrotonda il finale. Il profilo è vivace ma composto, offrendo chiarezza e profondità fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 23 Febbraio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni (ideale per filtro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEphtah Specialty Coffee è stata fondata da Wubit Bekele, un Q-grader certificato e professionista di lunga data nel settore delle esportazioni etiope. Attraverso Ephtah, Wubit si concentra sull'approvvigionamento di lotti eccezionali, impegnandosi al contempo a rafforzare il ruolo delle donne nell'industria del caffè etiope. In un paese in cui le donne costituiscono la spina dorsale della produzione di caffè, ma raramente ricoprono posizioni di proprietà o di leadership, Ephtah dà priorità alla formazione, all'istruzione e all'accesso alle risorse. Il team dirigenziale dell'azienda è prevalentemente guidato da donne e il controllo qualità rimane centrale, con ogni lotto valutato personalmente. Questo caffè riflette sia la precisione tecnica che un più ampio impegno per un cambiamento a lungo termine nel settore delle specialità etiope.\u003c\/p\u003e","brand":"Pier Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255517159749,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Pier-Coffee-Decaf.jpg?v=1776944263"},{"product_id":"colombia-la-villa-geisha","title":"Colombia La Villa [Geisha]","description":"\u003cp\u003esacchetto da 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombia, Huila (San José de Isnos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzienda agricola\u003c\/strong\u003e : La Villa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Juan Darío Gómez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Anaerobico lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.720 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : citronella, tè alla rosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn elegante Gesha proveniente dagli altopiani di Huila, che offre una tazza raffinata e aromatica. La luminosità della citronella ne esalta il profilo, dispiegandosi in delicati fiori di tè alla rosa con un finale pulito e strutturato. Il processo di lavaggio anaerobico ne esalta la limpidezza, preservando al contempo la naturale complessità della varietà. Preciso e composto, questo è un Gesha che privilegia l'equilibrio rispetto all'intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 09 Febbraio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni (ideale per filtro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Villa è coltivata da Juan Darío Gómez a San José de Isnos, dove il caffè è parte integrante della storia della sua famiglia fin dagli anni '60. Dopo una formazione formale in produzione agricola, nel 2017 Juan ha spostato la sua attenzione sul caffè speciale, combinando pratiche di agricoltura biologica con un'attenta gestione della fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 1.720 metri, gli alberi di Gesha prosperano nelle fresche condizioni degli altipiani. La raccolta selettiva e la lavorazione anaerobica controllata consentono un'espressione pulita e articolata del terroir dell'azienda agricola, che riflette sia la tradizione che un'innovazione ponderata.\u003c\/p\u003e","brand":"Pier Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255579255109,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/Artboard_7_copy_11_2x_ec5eb07c-f107-493e-930f-cce05881029e.png?v=1773898668"},{"product_id":"burundi-mubuga-ngozi","title":"Burundi Mubuga Ngozi","description":"\u003cp\u003ebusta da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Burundi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Ngozi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : Mubuga Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.660 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVaniglia, cioccolato al latte, mirtilli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn naturale avvolgente ed espressivo proveniente dalle colline di Ngozi. Le note di vaniglia e cioccolato al latte creano una base morbida e golosa, mentre i sentori di mirtillo aggiungono luminosità e vivacità alla tazza. Il profilo è rotondo e accessibile, ma mantiene una complessità fruttata capace di renderlo dinamico e mai banale. Un caffè rassicurante, costruito con precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 18 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2774\"\u003eLa Mubuga Washing Station collabora con oltre 1.900 piccoli produttori nella regione di Ngozi, in Burundi. Grazie a un’infrastruttura estesa dedicata alla fermentazione e all’essiccazione su letti rialzati, la stazione si è affermata per la produzione di caffè puliti, strutturati e ben definiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2776\" data-end=\"3027\"\u003eIl raccolto avviene generalmente tra aprile e giugno, ma la posizione senza sbocco sul mare rende il percorso verso l’esportazione particolarmente lungo e complesso. Questo lotto è stato lavorato presso il dry mill BUDECA SIVCA prima della spedizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3029\" data-end=\"3375\"\u003eLa washing station porta con sé anche una storia locale singolare, legata a un ingegnere conosciuto come Rutumba, responsabile della costruzione del sito sulle colline di Gashikanwa. I racconti sul suo arrivo, sul difficile rapporto con gli abitanti del luogo e sull’isolamento della zona fanno ancora oggi parte del folklore che circonda Mubuga.\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58037509816645,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Kava-Burundi-Mubuga-Ngozi-1.jpg?v=1779468293"},{"product_id":"brazil-bossa-nova","title":"Brasile Bossa Nova","description":"\u003cp\u003ebusta da 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Brasile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Minas Gerais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiverse fattorie \/ Project Origin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : Yellow Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : 1.100-1.500 mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNocciole, cioccolato fondente, mela rossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn caffè brasiliano avvolgente e appagante, costruito intorno a dolcezza, equilibrio e struttura. Le note di nocciola e cioccolato fondente definiscono il profilo principale della tazza, mentre la mela rossa aggiunge una leggera luminosità che mantiene il sorso pulito e armonioso. Cremoso e rotondo al palato, è il tipo di caffè che risulta immediatamente familiare, affidabile e facile da bere ogni giorno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 13 Maggio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Omni \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(ideale per espresso, moka e bevande latte)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2841\" data-end=\"3194\"\u003eQuesto caffè fa parte della serie Bossa Nova selezionata tramite Project Origin. Ogni lotto Bossa Nova viene scelto da una singola azienda agricola, mantenendo però un profilo pensato per rappresentare il carattere della regione di Carmo de Minas, in Brasile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3196\" data-end=\"3423\"\u003eTra le fattorie coinvolte ci sono Santa Lucia, Santa Ines, Irmas Pereira, Fazenda IP, São Benedito, Fazenda Furnas e Fazenda Sertão, tutte impegnate nella coltivazione di Yellow Bourbon ad alta quota nello stato di Minas Gerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3425\" data-end=\"3810\"\u003eProject Origin sviluppa i propri regional coffee attraverso l’unione di piccoli microlotti selezionati con attenzione, con l’obiettivo di creare profili costanti, equilibrati e rappresentativi del territorio. Combinando terroir, varietà e processi con un preciso obiettivo sensoriale, riescono a offrire caffè affidabili nel tempo senza perdere l’identità della regione di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3812\" data-end=\"4028\"\u003eIl risultato è un classico brasiliano versatile, dal corpo medio e dalla struttura cremosa, con note di frutta secca, cioccolato, caramello e frutta rossa delicata. Perfetto per espresso, moka e bevande a base latte.\u003c\/p\u003e","brand":"Kava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58037527576901,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-Kava-Brazil-Bossa-Nova-1.jpg?v=1779468859"},{"product_id":"rwanda-abadatezuka","title":"Rwanda Abadatezuka","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Rwanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCyato, Western Province\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGasharu Washing Station \/ Abadatezuka Cooperative\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAnaerobic Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,850–2,200\u0026nbsp;mslm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eArancia, Sciroppo d'Acero, Mela Cotta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn'espressione pura e avvolgente del Bourbon ruandese. Le note di mela cotta e sciroppo d'acero regalano una dolcezza ricca e confortante, mentre un delicato accento di arancia dona freschezza ed equilibrio alla tazza. Il processo honey anaerobico aggiunge profondità e consistenza senza mai compromettere la pulizia del profilo. Morbido, equilibrato e ricco di sfumature, è un caffè che riesce a essere al tempo stesso familiare e sorprendente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 01 Giugno 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto caffè proviene dalla regione di Cyato, nella Provincia Occidentale del Rwanda, dove il caffè viene coltivato tra i 1.850 e i 2.200 metri di altitudine. L'elevazione, i terreni fertili e il clima favorevole contribuiscono alla produzione di caffè caratterizzati da dolcezza, eleganza e grande definizione aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl lotto è stato prodotto dai membri della cooperativa Abadatezuka e lavorato presso la Gasharu Washing Station, una realtà riconosciuta per il suo impegno verso la qualità e l'innovazione. Attraverso una stretta collaborazione con i produttori locali, Gasharu continua a valorizzare il potenziale del caffè ruandese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa lavorazione Honey Anaerobica combina una fermentazione controllata in assenza di ossigeno con un'essiccazione che mantiene parte della mucillagine del frutto sul seme. Questo processo contribuisce a sviluppare maggiore dolcezza, complessità e struttura, preservando al tempo stesso equilibrio e pulizia in tazza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Bourbon è una delle varietà più diffuse e apprezzate in Rwanda grazie alla sua capacità di esprimere con eleganza il territorio di origine. In questo lotto offre una tazza armoniosa, dolce e profondamente appagante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190534803781,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-TANAT-Rwanda-Abadatezuka-Honey-Anaerobic-1.jpg?v=1780764694"},{"product_id":"costa-rica-santa-teresa-el-tono","title":"Costa Rica Santa Teresa El Tono","description":"\u003cp\u003eSacchetto 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Costa Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTarrazú\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoger Ureña Hidalgo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Santa Teresa 2000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCatuai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWhite Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCioccolato al Latte, Scorza d'Arancia, Caramello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn espresso ricco e avvolgente costruito attorno a dolcezza, equilibrio e pulizia aromatica. Le note di cioccolato al latte e caramello creano una base morbida e vellutata, mentre la scorza d'arancia aggiunge una delicata vivacità che dona freschezza alla tazza. Il risultato è un espresso accessibile ma raffinato, capace di offrire profondità e complessità senza rinunciare alla facilità di beva. Ottimo sia in purezza che con il latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eData di tostatura\u003c\/strong\u003e : 01 Giugno 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTostato per\u003c\/strong\u003e : Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione del torrefattore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSituata nella celebre regione di Tarrazú, Finca Santa Teresa 2000 rappresenta la passione e l'esperienza di Roger Ureña Hidalgo, produttore proveniente da una famiglia che coltiva caffè da diverse generazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDopo aver preso in gestione l'azienda di famiglia, Roger ha fondato un proprio micro-mulino a quasi 2.000 metri di altitudine, permettendogli di seguire direttamente ogni fase della produzione, dalla raccolta selettiva delle ciliegie fino alla lavorazione e all'essiccazione. Questo controllo diretto garantisce elevati standard qualitativi e piena tracciabilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto proviene dalla parcella El Tono, situata oltre i 1.900 metri di altitudine. Il clima fresco di montagna e l'ombra naturale favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie, contribuendo allo sviluppo di maggiore dolcezza, complessità e profondità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl caffè viene lavorato con il metodo White Honey, una delle lavorazioni più rappresentative del Costa Rica. Durante l'essiccazione viene mantenuta una piccola quantità di mucillagine sul chicco, favorendo una maggiore dolcezza e una texture più ricca senza compromettere la pulizia del profilo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Catuai è una delle varietà più diffuse e apprezzate del Costa Rica grazie alla sua affidabilità produttiva, alla sua dolcezza naturale e alla capacità di esprimere il territorio con grande equilibrio. In questo lotto offre un profilo classico, elegante e particolarmente appagante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58190661419333,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/6550\/2533\/files\/JONNY-TANAT-Costa-Rica-Santa-Teresa-El-Tono-White-Honey-1.jpg?v=1780765740"}],"url":"https:\/\/shop.jonnyroma.com\/collections\/under-20.oembed","provider":"JONNY","version":"1.0","type":"link"}